| ◆蒸しケーキ◆ |
| 蒸しケーキは、オーブンなしで出来る手軽なケーキ。型も要りません。アルミホイルで包んで蒸します。 好きなものを中に入れて、作ってみてください。 何が出てくるか楽しみながら食べるのも、おいしいですよ。 |
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◆材料(12個分) | |
| 有塩バター 45g | 無塩バター 45g | |
| 卵 2個 | 砂糖 70g | |
| ベーキングバター 小さじ1/3 | プロセスチーズ 100g | |
| レーズン | 1辺が15cmの正方形のアルミホイル 12枚 | |
| ◆作り方 | |
| 1 | バターをクリーム状にし、砂糖をいれ、よくすりまぜる。 |
| 2 | 卵を割ってほぐし、1の中に少しずつ混ぜていく。 |
| 3 | 粉をいれ、練らないように混ぜる。(この方法で生地を作ることを、シュガーバッター法という) |
| 4 | 生地を12枚のアルミホイルに載せ、6枚にチーズを棒状に切ったものを、残りの6枚にレーズンを入れ、3方を折り曲げ、蒸し器に入れ、15から20分蒸す。 |
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