| ◆抹茶シフォン◆ |
 |
◆材料 | |
| 卵白 4個 | 砂糖 100g | |
| 卵黄 4個 | 砂糖 70g | |
| サラダ油 60g | 抹茶 100g | |
| かのこ豆(またはぬれ甘納豆） 100g | ||
| ◆作り方 | |
| 1 | 卵白に砂糖を3回に分けて入れ、しっかりしたメレンゲを作る。 |
| 2 | 卵黄に砂糖を入れ、城っぽくなるまで泡立てる。 |
| 3 | 油を入れ、混ぜる。 |
| 4 | 抹茶に湯を入れ、よく混ぜ、裏ごしして、3に混ぜる。 |
| 5 | 型に流し、180度で10分、または170度で20分焼く。 |
| 6 | 焼きあがったら、さかさまにして、1〜2時間冷ます。 |
| ◆抹茶シフォン◆ |
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◆材料 | |
| 卵白 4個 | 砂糖 100g | |
| 卵黄 4個 | 砂糖 70g | |
| サラダ油 60g | 抹茶 100g | |
| かのこ豆(またはぬれ甘納豆） 100g | ||
| ◆作り方 | |
| 1 | 卵白に砂糖を3回に分けて入れ、しっかりしたメレンゲを作る。 |
| 2 | 卵黄に砂糖を入れ、城っぽくなるまで泡立てる。 |
| 3 | 油を入れ、混ぜる。 |
| 4 | 抹茶に湯を入れ、よく混ぜ、裏ごしして、3に混ぜる。 |
| 5 | 型に流し、180度で10分、または170度で20分焼く。 |
| 6 | 焼きあがったら、さかさまにして、1〜2時間冷ます。 |
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